正方賓館自動餐飲管理軟件


創建時間: 2009-12-17  瀏覽次數: 1832   文章來源: 管理員

該系統開發的目標是針對正方賓館目前營業情況實現輔助所屬客房部、餐飲部、洗浴部等部門的日常工作,提高工作效率,減少由于各種原因出現的錯誤。本開發項目是在參考原有正方賓館管理系統設計思想基礎上,開發出一款技術先進實用的新產品。系統最終用戶包括賓館管理層、各部門工作人員,技術水平中等,本系統的預期使用頻度頻繁。是在計算機系統正常運行情況下運行,并有相關的值班人員和技術人員進行簡單的處理和維護工作。
   
1.現有網絡架構:


    2.預計整體網絡架構:


   3.整體結構圖:


    4.餐飲管理子系統結構圖:


    5.系統功能
5.1 餐飲管理
5.1.1
收款部分提供餐廳銷售結算資料錄入及查詢功能。
5.1.2 原料
提供餐廳原料采購、盤點數據錄入管理功能,并提供相應報表

錄入原料采購數據。

       原料采購明細表。

       當日采購明細表。

       當日原料采購數據分類統計報表。

       原料盤點數據錄入。

       原料盤點數據統計報表。

       月原料采購分類統計表。

       原料清單。

       原料質價信息

5.1.3 往來

提供往來帳戶的應收、實收帳款管理。

錄入應收帳款數據

       錄入帳款收回數據

       修改應收帳款數據

       修改帳款收回數據

5.1.4 核算

對原料及成品成本進行核算,主要功能有:

       庫存原料平均價格計算,可按近期平均價或最后采購價計算。

       實際消耗原料計算,提供每月實際消費原料種類數量及金額。

       產品直接成本計算。

       當月往來帳計算。

       當月營業收入計算。

5.1.5 查詢

查詢功能豐富,提供各種餐廳管理數據查詢功能,可產生各種餐廳管理用的統計報表。

5.1.6 開單

       1、散客開單

       2、團體開單

       3、早餐票開單。

 4、預訂

 5、消費項目管理

5.1.7 基礎資料

用于錄入各種基礎數據,主要功能有:

消費信息分類。

原料信息分類。

消費內容信息。

采購原料基本信息。

質價單原料基本信息。

編制產品質價單。

職員基本信息。

包房名稱。

結算方式。

各班工作時間設定。

5.1.8 餐臺狀態
服務人員可以在界面中操作每個房間的狀態

5.1.9 系統管理

完成系統基本參數設置,常用的維護工作。

 

 



 

 

  
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